Les variations du Jour
 
Entrée - Plat - Dessert : 19,00€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 16,00€

(ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
 
Ce menu est établi par le chef en fonction du marché

L'Ardoise du Prieuré

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Entrée - Plat - Dessert : 34,00€

Supplément Fromage : 5,00€

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Les Entrées : 

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Asperges vertes rôties, œuf mollet et jambon speck  8,00€

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Carpaccio de sar, vinaigrette à l'orange sanguine,

copeaux de légumes printanier 8,00€

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Terrine de foie gras à la fraise,

et ses fraises marinées à l'angélique (suppl. 6,00€) 14,00€

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Les Plats : 

Cabillaud rôti, compotée d'oignons-fenouil à la moutarde à l'ancienne, gressin et olives 19,00€

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Truite bretonne rôtie, asperges blanches en gremolata

et sauce hollandaise 19,00€

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Rouget barbé snacké, tagliatelles à l'encre de seiche, poulpe et crème de marée (5,00€) 24,00€

Filet mignon de porc mi-fumé et rôti, fricassée de pommes de terre nouvelles et artichauts 19,00€

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Les fromages et desserts : 

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Assiette de fromages et sa confiture du moment 7,00€

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Tartelette rhubarbe meringué et son sorbet 7,00€

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Eclair en craquelin,

crème légère vanille et fraises marinées7,00€

Macaron au chocolat noir et caramel mou,

crème glacée pralinée 7,00€​

La Variation du plaisir

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56,00€

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Ce menu se compose

de 7 plats

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il est établi selon l'inspiration du chef et pour l'ensemble

des convives.

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(servi jusqu'à 13h00 et 20h30)

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Variation enfant

(servi jusqu'à 10 ans)

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Entrée - plat ou plat - dessert : 9,00€

Entrée - plat - dessert : 12,00€

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Nous vous proposons un choix en fonction des saisons

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