MENU
Vous trouverez ici
les différentes variations
de Menus
du restaurant Le Prieuré.
Le midi, le menu
Les variations du jour
se fera
en fonction des arrivages
et des envies du chef.
L'intégralité
des menus de la saison :
Vente
à
emporter
L'ardoise
du
Prieuré
Carte des vins
Nos produits peuvent présenter
des risques allergènes,
n’hésitez pas à nous faire part
de vos allergies.
Un Menu végétarien peut
vous être proposé à la demande
Toutes nos viandes
sont d'origine Française
Prix TTC – Service compris Boissons non comprises
Les variations du Jour
Entrée - Plat - Dessert : 19,00€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 16,00€
(ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
Ce menu est établi par le chef en fonction du marché
L'Ardoise du Prieuré
Entrée - Plat - Dessert : 34,00€
Supplément Fromage : 5,00€
Les Entrées :
Maigre confit à l'huile d'olive et aux agrumes,
guacamole d'avocat et crème de bergamote 8,00€
Effilochée de cuisse de canard,
crémeux de carotte, gésier et magret fumé 8,00€
Saint Jacques poêlées, crème de lentilles vertes du Puy et saucisse de Morteau (suppl. 4,00€) 12,00€
Les Plats :
Cabillaud rôti,
pulpe de potimarron et châtaignes en gastrique 19,00€
Bar sauvage rôti,
salsifis glacés à l'orange sanguine (suppl.5,00€) 24,00€
Côte de cochon rôtie,
fricassée de pommes de terre grenailles 19,00€
Filet de canette de la "Maison Chevalier" rôti, pulpe de légumes d'antan et poêlée de cerfeuil tubéreux (suppl. 3,00€) 22,00€
Les fromages et desserts :
Assiette de fromages et sa confiture du moment 7,00€
Petit pont à la poire,
ganache montée chocolat et son sorbet poire 7,00€
Spirale de kiwi à la menthe,
crémeux citron, granité comme un mojito 7,00€
Brioche perdue, pomme confite au caramel de cidre,
crème légère et glace vanille 7,00€
1, rue du Prieuré
53200 AZE
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La Variation du plaisir
56,00€
Ce menu se compose
de 7 plats
il est établi selon l'inspiration du chef et pour l'ensemble
des convives.
(servi jusqu'à 13h00 et 20h30)
Variation enfant
(servi jusqu'à 10 ans)
Entrée - plat ou plat - dessert : 9,00€
Entrée - plat - dessert : 12,00€
Nous vous proposons un choix en fonction des saisons
